Khổ qua Cà Chớn

Quầy khổ qua cà ớt, bản Việt của món yong tau foo người Hẹ

Quầy chuyên bán khổ qua cà ớt, đậu hũ chiên, cà chua và cà tím nhồi chả cá thát lát, chiên vàng rồi ăn kèm nước dùng hoặc chấm tương hoisin. Khổ qua cà ớt là tên gọi bình dân ở Chợ Lớn cho món yong tau foo của người Hẹ (Hakka): rau củ và đậu hũ được nhồi chả cá rồi chiên, ăn với nước dùng hoặc chấm tương hoisin.

Nội dung lấy từ dữ liệu Localis.