Không gian di sản · Minh Phụng
Khánh Vân Nam Viện
Tiệm cơm của người Hẹ nằm sâu trong hẻm và bàn ăn kê ngay lối đi
Tiệm Cơm của cộng đồng người Hẹ, còn gọi là người Hakka, một trong các nhóm người Hoa ở Chợ Lớn, có bếp riêng khác với bếp Quảng Đông hay Triều Châu quen thuộc hơn. Tiệm nằm sâu trong hẻm và khách ngồi ăn ngay giữa lối đi. Các món Hẹ gồm lẩu giò heo, đậu hũ dồn, thú linh chiên giòn và sườn xào chua ngọt. Đậu hũ dồn là món đặc trưng của người Hẹ: nhồi nhân vào miếng đậu hũ rồi chiên hoặc hầm.
Nội dung lấy từ dữ liệu Localis.Cần biết
Dịch vụ
- Ăn lẩu giò heo
- Ăn đậu hũ dồn kiểu người Hẹ
- Gọi thú linh chiên giòn, sườn xào chua ngọt
- Ngồi ăn ở bàn kê trong hẻm
Localis